Kogote de merluza
Nuestro plato emblemático

All Cremat de gambas de Vilanova
Ajos, gambas y patatas. Una propuesta clásica, de toda la vida. Ahora con gambas de Vilanova. Una especialidat que, por ahora, sólo se encuentra en el Restaurant El Far.

Tarta Tatin
Otro hermanamiento, éste dulce.
Conxita no no tiene fronteras.

Plats del dia en català

ENTRANTES DEL DÍA O DE TEMPORADA
All Cremat de gambas de Vilanova
Txipirones en su tinta
Según la temporada, cocinamos también estos platos:
Piquillos rellenos de brandada de bacalao
Alubias de Tolosa (de diferentes maneras)
Mongetes del Ganxet (de diferentes maneras)
Ceps de Euskal Herria a la plantxa
Pastel de merluza
Sopa de pescado
Revuelto de camagrocs
Calamarcitos salteados con cebolla carameliada
Foie fresco poëlé, con alcachofas, trigueros y salsa agridulce
Guindillas frescas de Ibarra fritas
Pimientitos de Gernika

PLATOS DEL DÍA O DE TEMPORADA
Los alternamos según los productos de temporada y el mercado
Merluza en salsa verde
Retales de rape fritos
Rape en salsa verde
Rape con salsa de antxoas y vino tinto
Bacalao con salsa de ñoras y all i oli de peras
Bacalao  a la ampurdanesa
Bacalao con crema de trigueros
Rabo de buey estofado con vino tinto
Carrillera de buey estofada con vino tinto
Lengua de ternera con salsa de tomate

POSTRES DEL DÍA O DE TEMPORADA
Mamia (cuajada vasca)
Arroz con lecha
Manzanas al horno
Peras al vino tinto
Intxaursaltsa (postre vasco hecho con crema de nueces y leche)
Queso de Idiazábal con membrillo
Pastel de limón con merengue